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〈 職人吹水〉 簡單易做 唔使25蚊 忌廉粟米汁配香煎魚柳 Fried Fish Creamy Corn Sauce

職人吹水
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2019年04月13日

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评论 278
fiona leung
fiona leung 15 天 前
睇落香脆嫩滑喎⋯😋
職人吹水
職人吹水 15 天 前
🙏
Anna Wong
Anna Wong 20 天 前
師傅, 落麵粉和生粉有什麼分别?另外我在超市見到有高,中,底...麵粉。應該用那種用作炸食物呢?
Anna Wong
Anna Wong 19 天 前
@職人吹水師傅, 用麵粉和生粉炸嘢有什麼分別呀
職人吹水
職人吹水 19 天 前
普通中筋麵粉就可以
Helen Kwan
Helen Kwan 个月 前
請原諒寫白字,因為幾十年沒有寫和看中文,我要用很長時間才能寫出留言,而且還要用Google 鄱亦, 對不起!
職人吹水
職人吹水 个月 前
感謝支持
Helen Kwan
Helen Kwan 个月 前
日日夜夜看你煮食, 真的學了很多嘢, 現在對煮飯送很有信心和進步,多識你🙏
kwok-fu chung
kwok-fu chung 个月 前
T
職人吹水
職人吹水 个月 前
😋😋
sunchaser w
sunchaser w 2 个月 前
星星師傅,不要食呢隻魚,因為牠們極污染,生長環境可十分差。
Vicky Cheung
Vicky Cheung 2 个月 前
👍🏻
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
😋😋
Lau Kit kum
Lau Kit kum 2 个月 前
'升星師傅。你真是本人的㕑藝老師。
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
感謝
meiling wang
meiling wang 2 个月 前
这种鱼柳这里好多好平,好适合西人口味,
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
鯰魚柳 的確係好平 用鯰魚柳 都做得好食 就真係烹調高手
Kathy Mak
Kathy Mak 2 个月 前
照住黎整,好味道,謝謝星星師傅
Simon Au
Simon Au 2 个月 前
月尾乾塘........
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
我有個日本名叫做🤣長期糧尾
unknown sender
unknown sender 2 个月 前
English subtitles please dude.
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
🤔😋
Joseph Lau
Joseph Lau 2 个月 前
多謝星師父教導😍👏👏👏
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
感謝
so fong tong
so fong tong 2 个月 前
又學多個靚餸,多謝🌟🌟師傅
lykenthk1
lykenthk1 2 个月 前
專業就係尊業
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
感謝支持
Matthew Chow
Matthew Chow 2 个月 前
師傅有少少野想請教您,鯰魚解凍後點樣先更有效令到魚身快d乾身,我印左好多次廚房紙印極都印唔哂魚身上嘅水
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
解凍後瓊水半個鐘 先用 廚房紙或毛巾抹乾淨
Alan Yim
Alan Yim 2 个月 前
感謝星星師父又教到我 可以煮比屋企人食😁
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
簡單好食嗰啲試下
Gordon Leung
Gordon Leung 2 个月 前
星星師傅,可以教下打面撈嘛?本人非常鐘意食茶餐廳白汁,忌廉湯類,金寶湯始終唔夠香同creamy
Gordon Leung
Gordon Leung 2 个月 前
職人吹水 期待呀!
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
搵個機會同大家吹下水
Bing Lu
Bing Lu 2 个月 前
想學駌鴦炒飯, 請下次你教我們.
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
上年已經有個網友 私底下message我 想整呢個飯 我遲啲會整呀
Bing He
Bing He 2 个月 前
超正!👍👍👍
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
😋😋
Cherry Tam
Cherry Tam 2 个月 前
謝謝分享👍👍👏👏🙏🙏
職人吹水
職人吹水 2 个月 前
👍👍😋
Raymond Fok
Raymond Fok 3 个月 前
實而不華...👍
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
感謝
DMOF Hallo
DMOF Hallo 3 个月 前
星星 睇完你講解兩種魚柳嘅分別 可唔可以出啲片係主要講關於食材方面嘅野 同埋 點揀 點買 點為之好 同係邊買 睇得多你煮好野正野 但唔多識揀識買 Ps 星星啲片越來越高質
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
好提議 遲啲 帶大家出街去行下街市了解下食材
Peter Tse
Peter Tse 3 个月 前
講得對鯰魚柳比起青衣柳真係好腥又冇乜口感!
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
當你用鯰魚柳 都做得好食 下次做青衣 魚柳 更加會 發揮得淋漓盡致
Jen Wong 珍的好想你
又一次謝謝你啊! 正正正👍👍
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
感謝
Noel Wong
Noel Wong 3 个月 前
星師傅, 用礶頭忌廉粟米湯有分別嗎?
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
應該分別不大
Black Elmo
Black Elmo 3 个月 前
各位網友,星星依個食譜真係好似出面既粟米魚塊,岩岩我試做左,魚柳我切塊用小煎pan一半滿油已經炸到好香脆,原來個脆漿咁容易做,跟住星星既步驟就大成功😉✌ 多謝星星🙌
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
感謝
Ricardo Lau
Ricardo Lau 3 个月 前
M
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
😋
KOO MAI JUNG
KOO MAI JUNG 3 个月 前
Wow !! 正呀 !!
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
😋😋
angelwongimagine
angelwongimagine 3 个月 前
多謝星星師傅教導🙇‍♀️但如不用麵粉,只用生粉,可以嗎?😊
angelwongimagine
angelwongimagine 3 个月 前
@職人吹水 多謝你🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️☺️
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
可以
ray ray
ray ray 3 个月 前
我做過廚房都覺得星星師傅好專業,又肯教人,雖然我已經無做廚房多年,但睇返你既片煮嘢食既興趣返哂嚟🤣,(個人建議其他網友,就星星師傅呢個簡便既做法,如果有焗爐既朋友再炒個飯底,魚柳放上面,淋汁,之後放芝士焗,美味既芝士焗粟米魚柳飯就完成,超正
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
師兄你好 youtube職人吹水呢個頻道 都有好多業界師兄弟 支持 我自己好感恩 得到各界師兄弟嘅包容和支持
Ronald Ng
Ronald Ng 3 个月 前
高質煮食教學,支持
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
感謝
Lam Jacky
Lam Jacky 3 个月 前
有料 整乜似乜
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
感謝
T F
T F 3 个月 前
經常睇你的頻道,學了不少,多謝! 想問問以前舊式餐記嘅茄汁,深橙色嗰只,不是新鮮番茄加茄汁嗰款,係點整,因為而家好少地方可以食到啦!兒時味覺回憶!求教!🙇‍♀️
T F
T F 3 个月 前
@o mic 仲有茄汁(舊式)燴牛肉或雞脾意粉,超正!
T F
T F 3 个月 前
而家就算有嘅都食唔到以前啲味,一係唔夠味,一係夠味但唔係嗰樣嘢,求救!求教!🙇‍♀️
o mic
o mic 3 个月 前
@職人吹水 我都想知有mug材料, 好回味.深橙色汁配牛利(tongue)
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
7 80年代茶餐廳 茄汁 我的行內叫做黃汁 而家係好 好少人做 大部分都係做鮮茄汁
康永業
康永業 3 个月 前
見到呢個汁,好想師傅你快啲教茶餐廳黃汁,謝謝。
康永業
康永業 3 个月 前
多謝師傅
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
遲啲同大家分享下
Ryona Shota
Ryona Shota 3 个月 前
請問可否請教茶餐廳咖哩汁做法, 整過很多次都整唔到街外餐廳的味道, 可否賜教, 謝謝
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
我之前做過一個咖哩雞可以參考下
Kevin De Jack
Kevin De Jack 3 个月 前
係喎,西餐廳配菜 錫紙薯仔 介紹一下啦! 屋企個 樂聲牌 真·焗爐 放左十幾年冇機會用😂 不過星星師傅 屋企可能冇焗爐呢件古董了。
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
7 80年代西餐廳 食牛扒 都會有個局暑 一般都係跟 酸忌廉 蔥花煙肉碎 而家比較少人做呀 海鮮類 一般會跟烚薯仔 配牛油汁
Naruko球球
Naruko球球 3 个月 前
呢味真是易煮又好食。
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
同埋好好食
gigi so
gigi so 3 个月 前
好正呀,我學識咕👍
Watch4Fun
Watch4Fun 3 个月 前
師傅可否出栗米班塊教學? 謝謝
andy lo
andy lo 3 个月 前
星星請問你個可以90度轉彎的水龍頭係邊度買?
andy lo
andy lo 3 个月 前
我都很喜歡吃魚柳的。。。。。👍
寶子林
寶子林 3 个月 前
好嘢……掂👍👍👍
bbmaiow
bbmaiow 3 个月 前
星星師父,想問問,住外國可以買到鮮魚柳,係咪都係清淨,抹乾水,然後用同樣方法做?
bbmaiow
bbmaiow 3 个月 前
唔該晒師父
職人吹水
職人吹水 3 个月 前
新鮮魚柳 用同樣嘅方法來烹調
Anna Kunwong
Anna Kunwong 3 个月 前
原來是先上麺粉,再上蛋漿,謝謝師傅,及不就待今晚要試煑,再次謝謝你分享廚藝。🙏🙏
Helen Kwan
Helen Kwan 个月 前
學到新嘢,
Zacchaeus Rock LI
Zacchaeus Rock LI 3 个月 前
師傅快d出條片教人煮鮑汁🤔
peterstang
peterstang 3 个月 前
煎得好靚呀! 學識咗, 駛乜出街食呀.
Wong M_L
Wong M_L 3 个月 前
星星師傅可以講在哪裡買的魚柳嗎
Wong henry
Wong henry 3 个月 前
送飯一流,正
Annie Lee
Annie Lee 3 个月 前
原來咁易整 多謝C父👍🏻👍🏻
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