黑暗

【簡單二人份】麻辣雞煲

點 Cook Guide
意见 68 082
98% 2 501 37

麻辣雞煲
雞全腿 3隻
醃料:
生抽 1 1/2tsp
紹興酒 11/2 tsp
糖 1/2tsp
紫洋蔥 ½ 個
蒜頭 2瓣
薑 3片
蔥頭 2粒
辣椒油 40g
豆瓣醬 20g
海鮮醬 10g
蠔油 10g
麻油 適量
---------
雞腿洗淨切件,用生抽,紹興酒,糖醃30分鐘
下油,爆香紫洋蔥,蒜頭,薑片,加入雞件炒香
加入辣椒油 ,豆瓣醬,海鮮醬,蠔油,攪拌混合炒香
加蓋煮5-10分鐘,即成
---------------------------------------------------------
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#食譜 #煮食

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2018年11月 7日

FOODrecipecooking食譜甜品

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评论 178
Dick Yoo
Dick Yoo 天 前
你把系切菜刀唔系斩骨刀吖当然一嘢劈唔断骨呀~
Nicky TszTung Li
應該推出dim cook guide牌矽膠刮😂
Jade
Jade 3 天 前
你係切完雞既板上面切蔥,最尾鋪面既青又唔炒下會唔會有菌嫁
Zina LIANG
Zina LIANG 3 天 前
買拆骨雞脾得唔得?
Lion Kan
Lion Kan 3 天 前
聲音好像有點怪怪的
Li Huiting
Li Huiting 3 天 前
好多廢話啊
StomachacheWinky
11:13 地下好硬
ching wong
ching wong 4 天 前
馬田同邊個二人份
AN Lee
AN Lee 4 天 前
大错特错 真正四川麻辣菜的精髓是 鲜香麻辣,鲜字行头。绝对不是用垃圾食材。
rexchan89
rexchan89 4 天 前
D字幕好似大粒左少少
Man Yu Chan
Man Yu Chan 4 天 前
最後用嚟煮蕃薯粉超正 😍
Julian Cy Wong
Julian Cy Wong 4 天 前
關開鋒角度同刀身厚薄事,中式片刀5會拎㴝斬骨lo,斬骨用斬骨刀
CHUN YUNG
CHUN YUNG 4 天 前
好正經ㄉ馬田 好不習慣阿XDD
Ma sa
Ma sa 5 天 前
用红葱头爆锅 等快熟再放大洋葱
Edith Leung
Edith Leung 5 天 前
10:08
pik na chow
pik na chow 5 天 前
馬田真係好似都市閒情果個章志文
kinyanbb
kinyanbb 5 天 前
剪骨头??认真架?
Chan Hade
Chan Hade 5 天 前
買把切用既刀啦.
Chan Hade
Chan Hade 5 天 前
CAI BJERG
CAI BJERG 5 天 前
你甘剁把都就崩咯,應該用刀背剁斷啲骨,假如把刀唔係專門骨刀
Larry John
Larry John 5 天 前
垃圾
Ng Cathy
Ng Cathy 5 天 前
正,好想食😋
Professor Kenny
Professor Kenny 5 天 前
倒野記住用45度角
t d
t d 5 天 前
應該係先煎雞,洋蔥不能早落會太老
Marco Huang
Marco Huang 6 天 前
可唔可以教整蝦餃
Mak Chun Yu
Mak Chun Yu 6 天 前
不如試下教整班尼迪蛋啊!🤣🤣🤣
n hoolywood
n hoolywood 6 天 前
豆瓣醬淘寶買既丹丹郫縣豆瓣醬先正!!
n hoolywood
n hoolywood 6 天 前
唔識斬用骨剪最方便
n hoolywood
n hoolywood 6 天 前
麻辣野洗鬼用新鮮料咩...四川人都係食冰屍雞㗎啦😅
Bike LCH
Bike LCH 6 天 前
睇完條片 我決定...... 買矽膠刮刀
Yorha A2
Yorha A2 6 天 前
隔住個mon流口水。彩蛋好好笑 😂
Yan Wong
Yan Wong 6 天 前
下次可以教怎么弄京都骨吗?
KAREN tamm
KAREN tamm 6 天 前
下次可不可以煮生滾粥呀??平行一下上次牛排的材料費😁😁😁
leah chen
leah chen 6 天 前
Edge Wong
Edge Wong 6 天 前
隔住個MON都聞到香味
啊偉
啊偉 6 天 前
杜生睇到表示,屌你個爐
Leo Zhou
Leo Zhou 6 天 前
有点像黄焖鸡欸马田
AMK
AMK 6 天 前
辣野 最吸view -馬田 2018
AMK
AMK 6 天 前
rickykrickyk l
rickykrickyk l 6 天 前
食能死你呀啲膠,咁高温啲油,有幾多致癌物,你住俾你老豆老母食,有老婆仔女就煮多啲俾佢地食on9
eva siu
eva siu 6 天 前
分享個煮食viedo,有必要這麼惡毒嗎😢 矽膠刮只用了在刮醬料那段,到底刮一下醬料可以怎樣致癌…他炒東西的鑊鏟是竹木鏟 另外,矽膠和一般膠不一樣,是一種可抵受高溫的材料 一般用來做廚具的矽膠可抵受200℃-300℃(淘x買回來,沒品質監管的話就不知道了) 正常使用的話,用來煮食和入焗爐也安全的 當然不建議掉進油裡炸和直接用火燒它
Wywy Wayne
Wywy Wayne 6 天 前
你 將出的食譜要不要考慮送個小矽膠刮?
Wywy Wayne
Wywy Wayne 5 天 前
+tnjasper 我是覺得木盤沒有矽膠刮實際好用啦 其實矽膠刮很便宜而已 淘寶幾元就有了 daiso100yen店都買得到,由此可知本錢多低啊
tnjasper
tnjasper 6 天 前
不要啦!書已經很難賣了…😅倒是如果出版社能找到矽膠刮廠商異業結合,一書一刮成套搭售(配上馬田聯名),倒是個不錯的點子…另外還可搭配大家都很想擁有的馬田木盤😄😉
Angela Liu
Angela Liu 6 天 前
你好我是新來的粉絲,假日我也來試試看這道料理哦!😊
Connie Tsui
Connie Tsui 6 天 前
馬田,係咪唔記得煲飯⋯⋯🤔
W Wong
W Wong 6 天 前
薑皮洗乾淨食得架⋯連皮煮吾會燥熱呀⋯⋯
Tony Lau 東尼
Tony Lau 東尼 6 天 前
最重要嘅大量芫茜呢?
tnjasper
tnjasper 6 天 前
馬田不吃香菜啊😁
Anna Tang
Anna Tang 6 天 前
果然係為打工仔著想,慳時間得嚟,仲食到好嘢👍 雞毛嗰到我忍唔住,笑咗,我無用!🤣 馬田對留言的回應,越嚟越好EQ👍
Allisa
Allisa 6 天 前
成條片同info box都無show完整食譜,係咪新招黎呢?🤔 讀緊烹飪低B班嘅學生表示唔識目測醃料份量,亦懶得邊睇邊抄調味料份量呀,可唔可以麻煩馬田老師係info box放返個完整食譜呢?🙋🏻‍♀️
eva siu
eva siu 6 天 前
​+tnjasper 之前馬田的確漏放了~ 應該是有看留言發現放漏,所以update吧 起碼證明他有用心看留言🤣
tnjasper
tnjasper 6 天 前
影片說明處有食譜啊!不用抄~或連結至點 cook guide 部落格網頁,也都會有食譜
Clement Li
Clement Li 6 天 前
4:53 個gag爛到 你講完我用多左幾秒先load到 XD
joey wong
joey wong 6 天 前
其實一開始就用瓦煲煮咪唔駛倒來倒去 如果要分開整,應該燒熱個瓦煲再倒落去…咁樣上臺靚好多
blabla li
blabla li 6 天 前
二人份 馬田同邊個食😿
bfy8899
bfy8899 7 天 前
睇起真唔錯
Willy Lau
Willy Lau 7 天 前
第一給負評
Jenny Yu
Jenny Yu 7 天 前
個片尾😂😂🤣
Campbell Lin
Campbell Lin 7 天 前
馬田有機會嘅話可唔可以下次教整芝麻糊啊。身處紐約嘅異國他鄉,想喺冬天食返碗熱辣辣又好味嘅熱糖水真係好難搵啊。
moon wong
moon wong 3 天 前
Campbell Lin 唐人街大把
Poki Wong
Poki Wong 7 天 前
鍾意呢個系列,濃味野岩我 又快又易,岩晒我呢啲獨居長者
Tzu-en YU
Tzu-en YU 7 天 前
10:55萌哪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 加辣椒油醬料的時候就在看矽膠刮刀在哪了😂😂😂 擠壓瓶可以加入優秀發明了 立冬進補剛吃完麻油雞,看這雞煲也還是想吃∠( ᐛ 」∠)_ 答案是不是梅納反應啊~
Pang Wai Hing
Pang Wai Hing 7 天 前
可吾可以教整意大利飯呀?🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
Sky Esp
Sky Esp 7 天 前
馬田好慳家,持家有道
nickko ho
nickko ho 7 天 前
正呀天氣凍超想食
Martin Ma
Martin Ma 7 天 前
女仔唔夠力可以買把剪骨交剪
邹梓成
邹梓成 7 天 前
我还系第一次见到甘没尊严的砂锅😀最后装饰才出现WWW
fpbkaren
fpbkaren 7 天 前
剛下班!超市也關了~~明天再來煮!
janetmak706
janetmak706 7 天 前
馬田可唔可以教多D整呢D少人份餐呀~ 有時得自己同男友食 唔知煮D咩好~~
DongCi DaCi
DongCi DaCi 7 天 前
落埋莞茜就perfect
tnjasper
tnjasper 7 天 前
因為馬田不吃香菜啊😁
Yans甄善
Yans甄善 7 天 前
懶到一個點…市面有醬(麻辣燙)可以買吖🤣
Ashley Yien
Ashley Yien 7 天 前
我想讲,砧板没有洗,那些摆设用的葱已经污染了。
Lok Muimui
Lok Muimui 7 天 前
答案:梅納反應 呢期字幕組好鬼馬😳 登凳~ 矽膠刮出來了~
Fox Evil
Fox Evil 7 天 前
其实用唔用煲有咩区别?
sofiasmiley
sofiasmiley 7 天 前
我屋企係用唧唧樽蠔油架!次選係闊口玻璃樽,可以塞枝湯匙入去「畢」~
豆腐羊
豆腐羊 7 天 前
字幕:地下好硬
loi6233
loi6233 7 天 前
急凍雞好驚出面熟入面唔熟
lam justin
lam justin 7 天 前
解凍 用手輕輕感覺啲肉軟軟地 之後用水恰一恰啲雞肉先煮 穩陣啲 但係無咁入味
Lok Muimui
Lok Muimui 7 天 前
解左凍先煮,唔會唔熟
Ying F
Ying F 7 天 前
真係唔可以空肚睇😖
貳少
貳少 7 天 前
所以话鸡煲可以不用煲?
Oolong Tea
Oolong Tea 7 天 前
一㩒入黎就見到鋒味安格斯飽個廣告!正!
hang hang
hang hang 7 天 前
"地下好硬" XDD 呢句字幕真係 XDD
Sita Mo
Sita Mo 7 天 前
地下好硬??😆
LEE HUGO
LEE HUGO 7 天 前
電磁爐冇火力一拋鑊又要等佢重新熱過,所以最X憎用電磁爐
江摳摳
江摳摳 7 天 前
在意那個蔥段xd 影片製作的真的好簡單易懂 可是我煮出來又是另一種料理了qq
hoi lung Yeung
hoi lung Yeung 7 天 前
雞洗唔洗跑活水?
eva siu
eva siu 7 天 前
地下好硬,仲要係亞視😂
Leung Ferra
Leung Ferra 7 天 前
梅納反應梅納反應~~~
MO KAT
MO KAT 7 天 前
'稠'字讀錯左
Eric Cheng
Eric Cheng 7 天 前
仆你個街亞視黎既
玻璃昇
玻璃昇 7 天 前
沒有洗的砧板切裝飾用的蔥........
anitaand
anitaand 7 天 前
2:25 馬田所講的鉸剪係指骨剪,應該冇人咁傻去攞文具舖嗰啲掛!哈哈!
kris n
kris n 7 天 前
差咗碗白飯呀!!:p 整雞煲如果有新鮮香茅啪2條落去仲好 因為香茅同雞肉好夾的
Kent Lam
Kent Lam 7 天 前
俾矽膠刮洗咗腦 見到矽膠刮出場刮走晒啲醬嗰刻覺得今日好美滿
Spark Ng
Spark Ng 7 天 前
豆類發霉後會產生【黃曲霉毒素】祂會干擾RNA和DNA的合成,進而干擾細胞蛋白質的合成導致誤食的生物全身性損害,也會導致肝功能下降,貧血皮,胸腺萎縮,皮下出血,甚至會引發肝癌,胃癌,腸癌,肝硬化,肝壞死等等。。。 祂的毒素大於氰化鉀的10倍,大於砒霜的68倍
aster lee
aster lee 6 天 前
thanks wiki
林淑琴
林淑琴 7 天 前
, 。 。 。
Minecraft Wong
Minecraft Wong 7 天 前
教做麻辣花生
Li W. Y. Brian
Li W. Y. Brian 7 天 前
d 字幕遮住d雞 arrrrrrr
lil gravy
lil gravy 7 天 前
12:23 肉桂屌😂
Miranda Ho
Miranda Ho 7 天 前
簡單易煮~
qmy1984
qmy1984 7 天 前
裝飾用的蔥段...是用剛剛切了雞塊但沒有洗的砧板切的吧😳
Sana Leung
Sana Leung 7 天 前
馬田(啲片)真係越睇越上癮😢點算
Jimmy2050 W
Jimmy2050 W 7 天 前
梅納反應
celia celia
celia celia 7 天 前
未睇都Like 🤔馬田大廚成日都半夜三更先煮,一個人啪哂成煲?
hoi yan chan
hoi yan chan 7 天 前
可唔可以整多啲甜品
Dada子
Dada子 7 天 前
死啦....馬田咁樣講李x記,廣告點算
Jane T
Jane T 7 天 前
隔住個mon都覺得好味呀! 我都係咁揸菜刀架😄 另外,把刀大力一拍落粒蒜頭度,佢就會皮肉分離,平時咁做再切蒜蓉都會快好多架。😊 今日就嚟到哩度喇,下次再講,byebye🤓
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