黑暗

蠔餅Oyster Omelette(家庭做得到)

{{越煮越好}}
意见 641 749
91% 6 347 595

煎蠔餅 港式蠔餅 (家庭做得到) 潮州蠔餅

添加

 

2017年10月25日

蠔餅煎蠔餅潮州蠔餅港式蠔餅

分享:

链接:

下载:

加载链接.....

添加到:

我的播放列表
稍后观看
评论 439
{{越煮越好}}
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
Lu Pauline
Lu Pauline 3 个月 前
{{越煮越好}} 想問師傅個獲係乜嘢牌子嘅?邊度有得買?好似好好用咁
WH T
WH T 3 个月 前
(
AngeL Lee
AngeL Lee 3 个月 前
{{越煮越好}} 靓仔知唔知点要耐心甘耐又惊唔熟 因为第一你个锅深要用平底锅摊开薄薄地 甘就正了 全部都快又脆 最后味用烦D台湾既咸酥鸡用既果只胡椒粉搭配或者用返泰国既甜辣酱都好味十足 因为台湾果只炸鸡用既胡椒粉入面加入左好多香料比如桂皮八角一齐唔单独系胡椒 我系食货 如果讲到正都系大只酥炸生蚝正 因为皮薄脆蚝大只口感满足 彼此多学习一点
AngeL Lee
AngeL Lee 3 个月 前
{{越煮越好}} 台湾人根本唔知广东人呢味同距地果味蚵仔煎既区别 我好想食初恋男朋友带我去北角食既酥炸大大只生蚝 口感正满足 肥美 一生一世无论走去边度至爱粤菜
anna chan
anna chan 年 前
{{越煮越好 }}
薛国色
薛国色 25 天 前
廚藝驚人
Yau Kwai Ho
Yau Kwai Ho 27 天 前
❤️👍🙏
Kau Kan Chang
Kau Kan Chang 个月 前
你強項係解凍🤣😂🤣
fiona lo
fiona lo 个月 前
教得好好
cheng bebetea
cheng bebetea 个月 前
請問豪仔用普通超市個啲得嗎?
Chung Mr
Chung Mr 个月 前
不見你落蛋???
flower Love
flower Love 2 个月 前
福建菜
林原
林原 2 个月 前
我還是比較喜歡吃台灣的蚵仔煎
獅子座
獅子座 2 个月 前
睇到好餓
Laikwan Fong
Laikwan Fong 2 个月 前
個碎肉機看不清牌子,因為有些刀片無力
Kevin Chan
Kevin Chan 2 个月 前
西利
angus Lau
angus Lau 2 个月 前
邊個話麵粉係脆 麵粉係脹同厚身
ken lee
ken lee 2 个月 前
汕头人表示,操作一D都唔正宗…
Anne yam
Anne yam 个月 前
我覺得像是炸蠔,不是煎蠔🙂
Danny Lai
Danny Lai 2 个月 前
看到流口水,很好吃,我吃过新加坡的有点湿湿的,也不错一下。中蚝好吃,大蚝吃到恶心。谢谢你分享。
ellen Wong
ellen Wong 3 个月 前
😋😋😋😋超正呀😍😍😍煎蠔餅
Rachael Mou
Rachael Mou 3 个月 前
幾個教人煮餸既視頻,我都係鐘意睇你視頻,简單易做又便宜
To Chun Chan
To Chun Chan 3 个月 前
請問 薯粉係番薯粉定係木薯粉?
AngeL Lee
AngeL Lee 3 个月 前
To Chun Chan 都得两样 台湾佬就都有用
Li R
Li R 3 个月 前
Lol why am I laughing at “turn to low heat, use your brain”
Captain Man
Captain Man 4 个月 前
琴晚照跟你試整個蠔餅,整出哩似模似樣,家人唔信係自己整,以為買。師傅好野!👍 我發覺一定要多油半煎炸先會整得似出面果D咁脆邊。😋 之前第一次整落少油就好似煎蛋角咁。唔合格。😭
{{越煮越好}}
{{越煮越好}} 4 个月 前
多謝你呀 🙏😊好開心啦💖 你呢啲留言😭真係畀到無限嘅鼓勵我💪🙏🤝🤝🤝😊
Mercy Codiam
Mercy Codiam 4 个月 前
hello i always watch your video its nice but i dont understand can you plsease write the subtitles for English thank you
V Sohn
V Sohn 4 个月 前
When I was a kid, I watch the 潮州人用猪油和鸭蛋 frying a big one on the street. It looked so delicious but I had no money so could only salivate. Now I am in the US and miss all these wonderful food in China and Hong Kong. Fortunately I am a very good home cook. Funny that Cantonese believe in 熱氣 and I don't. All it is is you are eating too much fried food and they are oily. Also when you wash the oysters, you are washing away the delicious juice. Cantonese are so obsessed with washing the raw ingredients including fish and meat. All you are doing is washing away the nutrients and umami. Don't even get me started about 啤水, which all Cantonese restaurants chefs are taught to do and has no scientific justifications.
Hon Kong Sau
Hon Kong Sau 4 个月 前
最無鬼用係片尾加上芫茜,餸菜係煮好來食嘅並唔係煮來睇嘅,加咗上去有乜用?你亦唔會食生嘅芫茜,最後咪又係攞走。
Lau kelvin
Lau kelvin 个月 前
我習慣芜西。加胡椒粉。魚露一齊食就至正。你唔食唔代表其他人唔食
dick Cheung
dick Cheung 4 个月 前
係食生芫茜架
Crystal Chan
Crystal Chan 4 个月 前
Hon Kong Sau 你咁講好多擺盤都唔食得,咁擺黎做乜? 食物賣相好重要這是常識吧~
Ma Sato
Ma Sato 4 个月 前
13蚊超抵啊
Tom Vincenttom
Tom Vincenttom 4 个月 前
蠔餅我至愛 多謝師父 非常喜歡食
kamwah cheung
kamwah cheung 5 个月 前
炸唔起喎,老友,唔脆口,唔正宗喎,攪粉唔好反方向攪喎
キンケドゥwayne
如果整落鴨蛋係最香
TIN LER YEUNG
TIN LER YEUNG 5 个月 前
新馬仔
達哥你哋叫我
達哥你哋叫我 5 个月 前
师傅请教下你。我响日本无得薯粉卖,马铃薯粉就有。可唔可以攞嚟顶档。
Tin Lung Tse
Tin Lung Tse 5 个月 前
kk921219
kk921219 5 个月 前
師父 你冇用雞蛋 都可以?
s c
s c 5 个月 前
*English ingredients please.*
W K Song
W K Song 5 个月 前
請問,生粉實際上是什麼粉? 我以為是木薯粉
LING LIU
LING LIU 6 个月 前
能不能说普通话或者加个字幕 不会广东话听的一知半解 谢谢
LING LIU
LING LIU 5 个月 前
jeundat wai 又不是跟您说的,您这么着急上脑跳出来逼逼啥?
達哥你哋叫我
達哥你哋叫我 5 个月 前
别动不动跑出来叫人为您说普通话。听不懂很自然。世上有那么多语言,您可以去看普通话节目。为什么非要来香港区,广东区要求我们说普通话呢。
Tung Ching Chan
Tung Ching Chan 6 个月 前
靚到冇朋友
Captain Man
Captain Man 6 个月 前
細個去大排檔食蠔餅係鴨蛋做,而家食唔返果種味
Safira Blacky
Safira Blacky 6 个月 前
♥️👍
Pang Sam
Pang Sam 6 个月 前
流口水😋😋😍😜
Anh Tham
Anh Tham 6 个月 前
非常喜歡您的煮法和指導,好味又簡單,感謝分享. 。👍👍👍
XIAOQING LI
XIAOQING LI 6 个月 前
你好可爱啊
郭海如
郭海如 6 个月 前
師父 好嘢啊
Dicky Kwok
Dicky Kwok 6 个月 前
蛋呢?
Angela Ewing
Angela Ewing 6 个月 前
Please use English n give recipes n method
Sdefu
Sdefu 6 个月 前
Angela Ewing 1: baby oyster 2: use corn starch to rinse the oyster as it can stick the dirt from the oyster then wash it up and dry them for use. 3. Cut the spring onion and parsley, 4: mix the potato flour with the bread flour (low grain) in the ratio of 1:1 if you want crispy or 3:2 if you want it be sticky。 Then mix with cold water slowly and stir them up. Mix with the oyster and the spring onions and parsley. 5: Add the seasonings incl. fish sauce, dash of oyster sauce( optional ) or chicken powder, white pepper powder, sugar (optional), or anything you like. 6: Fry them with much oil in high fire, when the edge become brown, turn it up and change to lie fire. 7: Put on plate and garnish with parsley
Siu Kit Chan
Siu Kit Chan 6 个月 前
👍
Chiew Mooi Cheah
Chiew Mooi Cheah 6 个月 前
,, ,,,
OY R
OY R 6 个月 前
🤮
S.T. Cheung
S.T. Cheung 6 个月 前
麵粉冇落鸭蛋或雞蛋,咁重要嘅配料都漏咗
Oi wai Leung
Oi wai Leung 6 个月 前
我要用空閒比心機學廚藝,將來有機會整比郭公子食,一家人開開心心食飯敍天倫😜😋
floyd tsang
floyd tsang 3 个月 前
一的一
勁人
勁人 7 个月 前
唔使落蛋嘅咩?
songs songs
songs songs 5 个月 前
我都想問
Pinkie Pinkie
Pinkie Pinkie 7 个月 前
多謝你呀{{好}}老友🙇,我又學到嘢喇,作為“小食”都唔錯吖。thx.
Laikiu Garland
Laikiu Garland 7 个月 前
洗吓厨房磚好嗎
Mabel LoH
Mabel LoH 7 个月 前
这个应该好好吃👍👍👍几时可以拍个教炸虾球呢?很期待哦!
laiwai fong
laiwai fong 7 个月 前
laiwai fong
laiwai fong 7 个月 前
洗唔洗落雞蛋
Peggy
Peggy 7 个月 前
正 住家版 多謝賜教
Polly Lin
Polly Lin 7 个月 前
請問可以用太白粉代替薯粉嗎?
{{越煮越好}}
{{越煮越好}} 7 个月 前
可以㗎👍👍🙏
Mel Oon
Mel Oon 7 个月 前
Hi potatoe flour and what other flour?
Angie Yau
Angie Yau 7 个月 前
細心教學,正!!
Tsang Wendy
Tsang Wendy 8 个月 前
師父,想問係木薯粉定係蕃薯粉?
Audrey Audreymama
Audrey Audreymama 6 个月 前
Tsang Wendy.
Kong Miko
Kong Miko 8 个月 前
今晚試下先,多謝分享
{{越煮越好}}
{{越煮越好}} 8 个月 前
你提起😋我今晚都想整🍳🍪👍😋😁🙏
傑特 傑特
傑特 傑特 9 个月 前
要熱熱的吃
Lau Eddie
Lau Eddie 9 个月 前
正宗潮州是煎,沒用那麼多油,還是喜歡正宗潮州蠔餅。
Yu Cindy
Yu Cindy 9 个月 前
如果我在香港仔買,你這份蠔仔就要40元了
Chung Mr
Chung Mr 10 个月 前
鑊是什麼牌子?我想買一個,貴唔貴呢?
AngeL Lee
AngeL Lee 3 个月 前
Costco 大把便靓正
Pig Junjun
Pig Junjun 10 个月 前
超正🤤
Ginger Tea
Ginger Tea 10 个月 前
韓國式的海鮮餅是否同一原理?
Winnie Mak
Winnie Mak 10 个月 前
請問可否不用麵粉,而用炸粉呢,效果更加趣呢,謝
李淑萍
李淑萍 11 个月 前
好味正
Kwantai Kwok
Kwantai Kwok 11 个月 前
乜都落鮑魚汁
babyhoney 312
babyhoney 312 4 个月 前
呢d咪就係叫師父囉!你估個個自吹自擂話自己煑嘅嘢有幾好睇幾好食就真係好食咩?
痞子喵
痞子喵 年 前
多謝分享
{{越煮越好}}
Sasa W 🙏😁😘
Wah Wong
Wah Wong 年 前
好好味呀 ! (食神) .
{{越煮越好}}
Wah Wong 好味道🙏😁
Suki Tam
Suki Tam 年 前
請問是木薯粉嗎?
Vincent Chan
Vincent Chan 年 前
😁😁😁今天 學習 阿好 師傅, 跟住 教的 配方: 蠔仔 烏碎碎 黑黑為新鮮( 蠔味重 ) , 蕃薯粉 2:1 麵粉(淋身口感的 比例😋) , 魚露, 糖, 胡椒粉, ( 飽魚汁 忘記了落) , 蔥粒, 莞茜粒 ( 留些 葉子 再 備用). 水 的份量, 不知是否落 少了...... (🧐🧐🧐 水 : 份量 " 不明" ?????)..... 最後 煮出 來的 電磁爐, 落油少了,輕 微 濃了 面少少, 控制 火力 是否 也 全程 《 中細 火 》 丫!!! 水的 份量 懷疑 落少了, 薯粉 2湯匙 : 麵粉 1湯匙 比例 同時 ,或可能 也 落少了。😅😅😅 又學習煮到一味餸菜了 ( 愛嗜的款式之一 )潮州食品 多謝 阿好 師傅🙏🙏🙏 有您真好
{{越煮越好}}
Vincent Chan 好有學習態度👍👍👍
Liam& Vincent
好正,不過莞莤好似多咗D
Liam& Vincent
{{越煮越好}} 又啱,因為我覺得莞莤會覆蓋D味
{{越煮越好}}
2大象頻道 唔鍾意咪落少啲囉🙏🙏😁
YI LEE
YI LEE 年 前
乜唔使落雞蛋架咩???
{{越煮越好}}
YI LEE 一樣可以🍳👍🙏😁
Cherry Chui
Cherry Chui 年 前
試左啦!好好師傅,真係好好味呀!簡單易做。👍🏻👍🏻👍🏻
kwai chun Leung
kwai chun Leung 6 个月 前
'
{{越煮越好}}
Cherry Chui 咁就要簽多啲嚟食啦🍳🙏😁
2歼 1
2歼 1 年 前
😄应该好吃
{{越煮越好}}
2歼 1 簡直係無敵啦🍳😋😋👍🙏😁
Eason Cheng
Eason Cheng 年 前
點解吾需要雞蛋既?
{{越煮越好}}
Eason Cheng 一樣得架🙏😁
kk921219
kk921219 年 前
跟你學野真係開心-隔住mon都聞到香😀想請教你 我可否做一天買左 蠔仔先 洗淨可否明天先整
kk921219
kk921219 年 前
{{越煮越好}} 謝謝你先
{{越煮越好}}
kk921219 早一天買😵 好危險😬 好容易變壞👋👋👋
Tunglam Cheung
下次改用 生蒜,包你才知道什么叫煎蠔饼
{{越煮越好}}
Tunglam Cheung 😝😁🙏
偉強梁
偉強梁 年 前
明天晚餐試下做蠔餅😋😋,多謝分享!
{{越煮越好}}
偉強梁 係咪好成功呢🍳🙏😁😋
熊貓
熊貓 年 前
你把刀放好些,小心!
{{越煮越好}}
Shu keung Tam 知道🙏知道😁
Tsz Tsui Chan
有冇打蛋?
{{越煮越好}}
Tsz Tsui Chan 冇呀👋🙏😁
Orange Siu
Orange Siu 年 前
師父,小油D啦
{{越煮越好}}
係 Helen Siu 🥔因為有麵粉👈如果唔夠油😩 我好驚佢燶羅😵🙏😁
Lee Mark
Lee Mark 年 前
點解唔加蛋?
{{越煮越好}}
Lee Mark 因為冇買雞蛋 😁冇買鴨蛋😁 一樣好吃👍😋😁🙏
卡特蓮
卡特蓮 年 前
我想問點解我整個2次 煎都有膠膠地 ??
{{越煮越好}}
卡特蓮 🙏潮州蠔餅淨係落薯就會有黏黏膠膠嘅感覺👈如果港式嘅蠔餅👍 加埋麵粉就😋應該會🙏 脆🥓我估計你是薯粉落多咗😱 麵粉又落少咗😵🙏😁
Evey Siu
Evey Siu 年 前
謝謝你 我今天剛剛做左 老公讚我 很開心 你好叻呀!
Bobby Brown
Bobby Brown 年 前
我赞
Lau Lexus
Lau Lexus 年 前
鱼露很腥臭,不应该下,破坏蚝仔鲜味,点酱时可以用。
Ka Wai Tsang
Ka Wai Tsang 年 前
唔畀薯粉唔畀麵粉得唔得
{{越煮越好}}
King Hong 要脆卜卜😋 就最好有麵粉啦👈🙏😁
Eva Liu
Eva Liu 年 前
師傅言簡意賅,將繁化簡,平靚正,好野!!♡
Ling Lo
Ling Lo 年 前
冇署粉用生粉面粉票粉生鐵板煎2煎都,煎黑了,都唔知熟唔熟
{{越煮越好}}
Ling Lo 用生粉麵粉都應該可以 🙏我會覺得 🙄油應該太少👈 所以先至會煎燶煎黑😵🙏😁
Mariaelizer Cadiz
English translation please
Andy Wong
Andy Wong 年 前
你洗芫茜時把刀好危險,真係鄧你驚呀
Sze Ting Yiu
Sze Ting Yiu 年 前
有無教下點揀 鑊平靚正
NatureLilac Gold
好香啊⋯⋯
Keith Au
Keith Au 年 前
記住了口誤,用以上方法,曾經煎過來食,真是好好味和好碎呀,多謝呀
{{越煮越好}}
Keith Au 唔好咁客氣 🙏你咁用心做 💟將來一定👈畀我越煮越好💯✔🙏😁
Keith Lam
Keith Lam 年 前
都唔記得加蛋
{{越煮越好}}
Keith Lam 你搵次試下唔落蛋白效果啦🙏
KATO Fat Ho Z
點解師傅你唔落雞蛋/鴨蛋既?
Benjamin Trolio
咩叫凍滾水
Nicole Chang
Nicole Chang 年 前
Benjamin Trolio 煲過嘅水,攤凍咗!
illzlbhims
illzlbhims 年 前
梗係食心啦,d蠔仔喺晒中間!😝
下一个
kermit's 9th birthday
15:02
意见 1 405 604
I'm An American Girl Doll?!
12:56
99 Cents Store Pool Toy Haul
10:25