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蠔餅Oyster Omelette(家庭做得到)

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煎蠔餅 港式蠔餅 (家庭做得到) 潮州蠔餅

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2017年10月25日

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评论 449
{{越煮越好}}Very Good
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
Lu Pauline
Lu Pauline 5 个月 前
{{越煮越好}} 想問師傅個獲係乜嘢牌子嘅?邊度有得買?好似好好用咁
WH T
WH T 6 个月 前
(
360专扫毒
360专扫毒 6 个月 前
{{越煮越好}} 靓仔知唔知点要耐心甘耐又惊唔熟 因为第一你个锅深要用平底锅摊开薄薄地 甘就正了 全部都快又脆 最后味用烦D台湾既咸酥鸡用既果只胡椒粉搭配或者用返泰国既甜辣酱都好味十足 因为台湾果只炸鸡用既胡椒粉入面加入左好多香料比如桂皮八角一齐唔单独系胡椒 我系食货 如果讲到正都系大只酥炸生蚝正 因为皮薄脆蚝大只口感满足 彼此多学习一点
360专扫毒
360专扫毒 6 个月 前
{{越煮越好}} 台湾人根本唔知广东人呢味同距地果味蚵仔煎既区别 我好想食初恋男朋友带我去北角食既酥炸大大只生蚝 口感正满足 肥美 一生一世无论走去边度至爱粤菜
anna chan
anna chan 年 前
{{越煮越好 }}
Mun Choy
Mun Choy 7 天 前
师父厉害
Nerissa Ma
Nerissa Ma 12 天 前
蕃茄炒蛋
Nerissa Ma
Nerissa Ma 12 天 前
蕃茄炒蛋
D GoD
D GoD 17 天 前
無鸭蛋?
Pansy Lau
Pansy Lau 25 天 前
呀好哥,為節省時間,可否先早上把蠔拖水後放雪柜,晚上煎蛋用?
Choi Su Ian
Choi Su Ian 27 天 前
潮州的蠔煎不能缺少的是:鴨蛋還有沙茶王,正宗的潮州蠔煎才是最好食的
eddie01052003l
eddie01052003l 个月 前
很好的示範,想學好久呀,以往只可以糸街至有得食,現在可'以自己整。
WO KWAN LIN
WO KWAN LIN 个月 前
疍都無,你識唔識呀
Hung Yee Wong
Hung Yee Wong 个月 前
我諗過是否加雞蛋落去,也可以的呢?
淑嫻
淑嫻 2 个月 前
Good
Gi Chow
Gi Chow 2 个月 前
加鴨蛋會更香~~
薛国色
薛国色 3 个月 前
廚藝驚人
Yau Kwai Ho
Yau Kwai Ho 3 个月 前
❤️👍🙏
Kau Kan Chang
Kau Kan Chang 3 个月 前
你強項係解凍🤣😂🤣
fiona lo
fiona lo 4 个月 前
教得好好
cheng bebetea
cheng bebetea 4 个月 前
請問豪仔用普通超市個啲得嗎?
Chung Mr
Chung Mr 4 个月 前
不見你落蛋???
flower Love
flower Love 5 个月 前
福建菜
林原
林原 5 个月 前
我還是比較喜歡吃台灣的蚵仔煎
獅子座
獅子座 5 个月 前
睇到好餓
Laikwan Fong
Laikwan Fong 5 个月 前
個碎肉機看不清牌子,因為有些刀片無力
Kevin Chan
Kevin Chan 5 个月 前
西利
angus Lau
angus Lau 5 个月 前
邊個話麵粉係脆 麵粉係脹同厚身
ken lee
ken lee 5 个月 前
汕头人表示,操作一D都唔正宗…
Antony An
Antony An 4 个月 前
我覺得像是炸蠔,不是煎蠔🙂
Danny Lai
Danny Lai 5 个月 前
看到流口水,很好吃,我吃过新加坡的有点湿湿的,也不错一下。中蚝好吃,大蚝吃到恶心。谢谢你分享。
ellen Wong
ellen Wong 6 个月 前
😋😋😋😋超正呀😍😍😍煎蠔餅
Rac Siu
Rac Siu 6 个月 前
幾個教人煮餸既視頻,我都係鐘意睇你視頻,简單易做又便宜
To Chun Chan
To Chun Chan 6 个月 前
請問 薯粉係番薯粉定係木薯粉?
360专扫毒
360专扫毒 6 个月 前
To Chun Chan 都得两样 台湾佬就都有用
Li R
Li R 6 个月 前
Lol why am I laughing at “turn to low heat, use your brain”
Captain Man
Captain Man 7 个月 前
琴晚照跟你試整個蠔餅,整出哩似模似樣,家人唔信係自己整,以為買。師傅好野!👍 我發覺一定要多油半煎炸先會整得似出面果D咁脆邊。😋 之前第一次整落少油就好似煎蛋角咁。唔合格。😭
{{越煮越好}}Very Good
多謝你呀 🙏😊好開心啦💖 你呢啲留言😭真係畀到無限嘅鼓勵我💪🙏🤝🤝🤝😊
Mercy Codiam
Mercy Codiam 7 个月 前
hello i always watch your video its nice but i dont understand can you plsease write the subtitles for English thank you
V Sohn
V Sohn 7 个月 前
When I was a kid, I watch the 潮州人用猪油和鸭蛋 frying a big one on the street. It looked so delicious but I had no money so could only salivate. Now I am in the US and miss all these wonderful food in China and Hong Kong. Fortunately I am a very good home cook. Funny that Cantonese believe in 熱氣 and I don't. All it is is you are eating too much fried food and they are oily. Also when you wash the oysters, you are washing away the delicious juice. Cantonese are so obsessed with washing the raw ingredients including fish and meat. All you are doing is washing away the nutrients and umami. Don't even get me started about 啤水, which all Cantonese restaurants chefs are taught to do and has no scientific justifications.
Hon Kong Sau
Hon Kong Sau 7 个月 前
最無鬼用係片尾加上芫茜,餸菜係煮好來食嘅並唔係煮來睇嘅,加咗上去有乜用?你亦唔會食生嘅芫茜,最後咪又係攞走。
Lau kelvin
Lau kelvin 4 个月 前
我習慣芜西。加胡椒粉。魚露一齊食就至正。你唔食唔代表其他人唔食
dick Cheung
dick Cheung 6 个月 前
係食生芫茜架
Crystal Chan
Crystal Chan 7 个月 前
Hon Kong Sau 你咁講好多擺盤都唔食得,咁擺黎做乜? 食物賣相好重要這是常識吧~
Ma Sato
Ma Sato 7 个月 前
13蚊超抵啊
Tom Vincenttom
Tom Vincenttom 7 个月 前
蠔餅我至愛 多謝師父 非常喜歡食
kamwah cheung
kamwah cheung 8 个月 前
炸唔起喎,老友,唔脆口,唔正宗喎,攪粉唔好反方向攪喎
TIN LER YEUNG
TIN LER YEUNG 8 个月 前
新馬仔
達哥你哋叫我
達哥你哋叫我 8 个月 前
师傅请教下你。我响日本无得薯粉卖,马铃薯粉就有。可唔可以攞嚟顶档。
Tin Lung Tse
Tin Lung Tse 8 个月 前
kk921219
kk921219 8 个月 前
師父 你冇用雞蛋 都可以?
s c
s c 8 个月 前
*English ingredients please.*
W K Song
W K Song 8 个月 前
請問,生粉實際上是什麼粉? 我以為是木薯粉
LING LIU
LING LIU 9 个月 前
能不能说普通话或者加个字幕 不会广东话听的一知半解 谢谢
LING LIU
LING LIU 8 个月 前
jeundat wai 又不是跟您说的,您这么着急上脑跳出来逼逼啥?
達哥你哋叫我
達哥你哋叫我 8 个月 前
别动不动跑出来叫人为您说普通话。听不懂很自然。世上有那么多语言,您可以去看普通话节目。为什么非要来香港区,广东区要求我们说普通话呢。
Tung Ching Chan
Tung Ching Chan 9 个月 前
靚到冇朋友
Captain Man
Captain Man 9 个月 前
細個去大排檔食蠔餅係鴨蛋做,而家食唔返果種味
卡丘比
卡丘比 个月 前
宜家全部都係雞蛋
Safira Blacky
Safira Blacky 9 个月 前
♥️👍
Pang Sam
Pang Sam 9 个月 前
流口水😋😋😍😜
Anh Tham
Anh Tham 9 个月 前
非常喜歡您的煮法和指導,好味又簡單,感謝分享. 。👍👍👍
XIAOQING LI
XIAOQING LI 9 个月 前
你好可爱啊
郭海如
郭海如 9 个月 前
師父 好嘢啊
Dicky Kwok
Dicky Kwok 9 个月 前
蛋呢?
Angela Ewing
Angela Ewing 9 个月 前
Please use English n give recipes n method
Sdefu
Sdefu 9 个月 前
Angela Ewing 1: baby oyster 2: use corn starch to rinse the oyster as it can stick the dirt from the oyster then wash it up and dry them for use. 3. Cut the spring onion and parsley, 4: mix the potato flour with the bread flour (low grain) in the ratio of 1:1 if you want crispy or 3:2 if you want it be sticky。 Then mix with cold water slowly and stir them up. Mix with the oyster and the spring onions and parsley. 5: Add the seasonings incl. fish sauce, dash of oyster sauce( optional ) or chicken powder, white pepper powder, sugar (optional), or anything you like. 6: Fry them with much oil in high fire, when the edge become brown, turn it up and change to lie fire. 7: Put on plate and garnish with parsley
Siu Kit Chan
Siu Kit Chan 9 个月 前
👍
Chiew Mooi Cheah
Chiew Mooi Cheah 9 个月 前
,, ,,,
OY R
OY R 9 个月 前
🤮
S.T. Cheung
S.T. Cheung 9 个月 前
麵粉冇落鸭蛋或雞蛋,咁重要嘅配料都漏咗
Oi wai Leung
Oi wai Leung 9 个月 前
我要用空閒比心機學廚藝,將來有機會整比郭公子食,一家人開開心心食飯敍天倫😜😋
floyd tsang
floyd tsang 6 个月 前
一的一
勁人
勁人 9 个月 前
唔使落蛋嘅咩?
songs songs
songs songs 8 个月 前
我都想問
Pinkie Pinkie
Pinkie Pinkie 10 个月 前
多謝你呀{{好}}老友🙇,我又學到嘢喇,作為“小食”都唔錯吖。thx.
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潮州煎蠔餅
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愛怪責的香港人
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